台灣伊比利豬

說起世界級的精品豬肉，⻄班牙有伊比利豬，匈牙利有綿羊豬，而在台灣，你絕不可錯過的就是台灣頂級豬肉－「香草豬」。 到底是哪些原因讓香草豬擁有如此令人難以忘懷的 ...

饕客最愛柴窯牛肉. [美牛/和牛]. 嚴選頂級柴窯豬肉. [伊比利豬] · [台灣豬]. 柴窯特製絕無僅有. [肉製食品] · [漢堡排] · [漢堡麵包/吐司] · [吐司抹醬/辣椒醬] ...

不同等級的伊比利豬肉，在西班牙價差各約30％～50％。由於養成耗時、成本高，台灣進口的伊比利豬，以生鮮肉品來說，與一般台灣豬肉價差約六倍。顯示出伊比利豬不凡的身價。

2021年1月6日 — 萊豬進口議題發燒，台灣豬面對外敵該如何升級？我們想拚外銷，與伊比利豬的距離又有多遠呢？伊比利豬，產自西班牙西部伊比利半島，雪花狀的油質分布， ...

2021年2月8日 — 鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬都是高級餐廳的美食代表，如今台灣米其林餐廳餐桌上的豬肉，卻捨棄舶來品，改用來自屏東客家村落的六堆黑豬。

2021年2月8日 — 鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬都是高級餐廳的美食代表，如今台灣米其林餐廳餐桌上的豬肉，卻捨棄舶來品，改用來自屏東客家村落的六堆黑豬。

2021年3月19日 — 台灣豬肉，色澤較為粉紅、油花線條較為集中；西班牙的伊比利豬顏色較深、油花分布較為平均，吃起來口感有什麼差別？對於老饕等級的客人來說，要分辨台灣豬 ...

2022年10月28日 — 所謂肥豬，指的是在地豬種，通常具有特殊文化意義，例如：韓國的濟州豬、日本的阿古豬、台灣的六堆黑豬及蘭嶼豬，還有聞名全球的匈牙利綿羊豬、西班牙伊比 ...

來自西班牙Bellota等級的伊比利豬，飼養18個月以上，放牧於橡木林採食橡果，使豬肉組織間油脂豐厚而不膩，並轉化為與橄欖油相同的優質脂肪酸。肉質產生獨特的淡淡橡果香氣 ...